Bất ngờ với công dụng của một số loại cây gia vị

Hầu hết khi nhắc đến cây gia vị, thì chúng ta chỉ nghĩ một cách đơn giản là nó chỉ giúp cho món ăn của bạn thêm phần hấp dẫn. Đúng là như vậy, nhưng ẩn sau mỗi loại cây gia vị lại chứa đựng một công dung riêng, thẩm chí là rất nhiều công dụng tốt đối với sức khỏe chúng ta. Hãy cùng tinnhavuon tìm hiểu nhé !

tác dụng của rau gia vị

Nghệ vàng, bột nghệ giúp ruột khỏe mạnh

Vì sao nghệ vàng, hay bột nghệ lại được chúng tôi chọn đầu tiên. Gia đình tôi từ ông bà để lại luôn có một chút đặc biệt trong những món ăn là cho thêm một chút bột nghệ hoặc nghệ tươi. Không chỉ giúp món ăn thêm gia vị mà mục đích chính là giúp bảo vệ thành ruột được khỏe mạnh.

Tác dụng của nghệ vàng
Tác dụng của nghệ vàng

Ngoài các chất sắt, Vitamin C… Thì thành phần mà các bạn nên để biết tới trong nghệ tươi, hay bột nghệ là curcumin. Hoạt chất curcumin sẽ giúp cho cơ thể chúng ta bảo vệ nhiều bộ phận quan trọng như gan thận, da. Chống lại một số tế bào ung thư… Và đặc điểm mà được nhiều người biết đến là chữa đau dạ dày và viêm loét dạ dày.

Nghệ vàng hay bột nghệ còn được rất nhiều chị em biết đến với một dược liệu làm đẹp tự nhiên rất hiệu quả.

Tìm hiểu thêm:

Cây tía tô giải cảm cúm cực tốt

Tía tô một loại cây gia vị thường được ăn kèm với các loại thịt, cá, lòng. Hay có thể chế biến các móng canh, gia vị của những bát cháo nóng hổi. Với hương thơm mát và dễ chịu cùng với một số tính chất như ấm và vị cay nhẹ. Thì tía tô được biết đến như một vị thuốc giảm đau, chữa ho và giảm cảm.

Hạt tiêu chữa đau họng, hen suyễn

Không chỉ là gia vị được nhiều người yêu thích. Hạt tiêu còn được xem là một loại dược liệu tốt.

Hạt tiêu thường được dùng để chữa một số bệnh như rối loạn đường tiết niệu, trĩ, đau họng, hen suyễn…

Lá tỏi, củ tỏi giải cảm, tăng sức đề kháng

Không ai là không biết đến sự ảnh hưởng của nhiều món ăn mà thiếu đi hương vị của củ tỏi. Nó là một trong những loại cây củ gia vị mang đến nhiều lợi ích sức khỏe cho chúng ta nhất.

Nhắc đến tỏi người ta nghĩ ngay đến việc điều trị một số bệnh cảm cúm. Nhưng không chỉ có vậy bạn còn phải ngạc nhiên khi biết thêm những công dụng sau của tỏi.

Tác dụng của tỏi
Tác dụng của tỏi

Ăn tỏi có thể sẽ giúp bạn giải độc cho mạch máu. Tỏi sẽ giúp cho lượng cholesterol trong máu được cân bằng qua đó giúp sức khỏe tim mạch được đảm bảo hơn. Tỏi được xem như là một chất kháng sinh hoàn toàn tự nhiên, giúp chống viêm da, và ngăn ngừa ung thư.

Rau thì là bổ sung canxi, hạ huyết áp

Thì là một loại rau gia vị xuất hiện nhiều trong các món canh, hay nấu cùng cá đồng. Thì là có nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể như canxi, Sắt, magie, kali, photphat… Mỗi chất có mỗi công dụng riêng đối với sức khỏe và sự phát triển của cơ thể.

Hệ xương của bạn sẽ được củng cố một phần nào dựa vào lượng canxi có trong rau thì là. Khi bị huyết áp cao ăn một vài món có rau thì là cũng sẽ giúp bạn hạ được huyết áp đấy. Cùng với đó, hàm lượng chất xơ có trong thì là sẽ giúp giảm cholesterol dư thừa.

Đặc biệt chị em nào có hội chứng tiền mãn kinh PMS thì rau thì là còn giúp bạn giảm thiểu sự khó chịu khá hiệu quả.

Công dụng của rau thì là
Công dụng của rau thì là

Rau húng quế giảm sưng cực tốt

Một loại rau gia vị được ăn sống là chủ yếu. Và có nhiều công dụng rất bất ngờ cho cơ thể. Nếu bạn không may có vết sưng trên cơ thể thì việc ăn rau húng quế có thể làm giảm vết sưng lên tới 75% chỉ sau 1 ngày. Điều này còn được chứng minh rằng húng quế có thể điều trị được viêm ruột và viêm các khớp.

Ngoài ra húng quế là một loại rau giàu chất oxy hóa, tác dụng chống lão hóa rất mạnh mẽ. Và có tính kháng khuẩn cao nhờ có lượng tinh dầu trong lá.

Củ gừng giúp cân bằng cholesterol hiệu quả

Gừng một loại gia vị cay thơm, được chế biến nhiều với những món ăn từ thịt gia cầm, sẽ giúp mềm thịt và tạo hương vị cho món ăn. Không những thế gừng còn được làm gia vị cho một số loại nước chấm, nấu một số nước dùng, hoặc nước uống, hay các món chè trôi nước…

Hàm lượng chất dinh dưỡng có trong gừng rất đa dạng trên 300 chất khác nhau. Một số chất nổi trội có thể kể đến như: Các loại vitamin B,C, tinh dầu và các khoáng chất sắt, kẽm…

Công dụng của củ gừng là gì?
Công dụng của củ gừng là gì?

Công dụng của gừng với cơ thể con người cũng rất phong phú. Gừng giúp chống lại một số chứng nguy hiểm như đau thắt ngực hay nhồi máu cơ tim. Vì một số chất có trong gừng làm ngăn chặn sự tạo thành cục máu đông. Cùng với đó là việc giữ cho hàm lượng chất cholesterol được ổn định.

Nước gừng còn giúp cho chúng ta giảm các giác buồn nôn, sau tàu xe… Và còn rất nhiều công dụng khác.

Các loại cây gia vị khác

Mỗi loại cây đều có một công năng, tác dụng riêng còn rất nhiều cây gia vị khác có lợi ích rất tốt cho cơ thể như:

Hành lá: là rau gia vị phổ biến nhất có công dụng trị cảm sốt. Bạn còn nhớ bát chào hành của Thị Nở dành cho Chí Phèo chứ ?

Rau mùi ( ngò ri ):  Giúp nhuận tràng, kích thích hệ tiêu hóa.

Mùi tàu ( ngò gai ):  Giúp hạ cholesterol, khó tiêu, cảm cúm.

Ớt cay:  Giúp đốt cháy calo giảm lượng mỡ thừa. Lợi cho tim mạch

Công dụng của những loài rau gia vị không ai có thể phủ nhận được. Có rất nhiều loại rau rất dễ trồng và phát triển. Chúng tôi khuyên bạn nên trồng một số loại rau phổ biến để bổ sung thêm phần hương vị cho bữa cơm gia đình. Giúp tăng cường sức khỏe cho bạn và cả nhà.

Xem thêm:

Bạn cũng có thể thích

Được đóng lại.