Dưa chuột từ lâu đã trở thành thực phẩm quen thuộc trong tủ lạnh của nhiều gia đình với công dụng làm đẹp và là nguyên liệu giúp chị em phụ nữ chế biến nên những món ăn thơm ngon trong bữa cơm hàng ngày. Không như những loại rau củ quả khác dưa chuột có vị ngọt, tính mát, hương vị giòn ngon hấp dẫn và đặc biệt chứa rất nhiều nước, chính vì vậy nó vừa có lợi cho sức khỏe lại có lợi cho da và dáng. Dưới đây là 7 tác dụng tuyệt vời của dưa chuột đối với sức khỏe mà bạn không nên bỏ qua.
Dưa chuột có những đặc điểm gì?
Dưa chuột ( dưa leo) được đánh giá cao về những đóng góp mang lại lợi ích cho sức khỏe nhờ giá trị dinh dưỡng cao. Mỗi quả dưa chứa một lượng nước cất rất lớn, trung bình mỗi quả dưa chiếm lên tới 95% la nước. Lượng nước có trong dưa dĩ nhiên sẽ chiếm hàm lượng dinh dưỡng hơn so với nước chúng ta uống bình thường. Hiếm có loại quả nào toàn diện như loại quả này.
Những dưỡng chất cần thiết để bổ sung vào cơ thể mỗi ngày đa phần đều có trong dưa chuột. Được kể đến như: Vitamin A, C, B1, B2, B5, B6, V3… Cùng các loại kháng chất cần thiết như Canxi, Magie, kẽm, sắt, photpho… Rất ít thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng như vậy.
Một điều mà nhiều người thường bỏ phí khi ăn dưa chuột là loại bỏ vỏ của nó. Vỏ, da của dưa chuột là nơi chứa nhiều vitamin A nhất. Khi gọt bỏ vỏ thì bạn đã vô tình bỏ đi một dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
Ngày nay có rất nhiều giống dưa khác nhau, rất dễ trồng và sức đề kháng rất tốt. Bạn có thể tự trồng dưa chuột tại nhà để tự tin dùng nguồn thực phẩm sạch và an toàn hơn nhé.
Xem ngay những công dụng của dưa chuột:
Dưa chuột giúp phòng ngừa bệnh ung thư rất hiệu quả
Dưa chuột là thực phẩm có chứa lariciresinol, pinoresinol và secoisolariciresinol – 3 lignan (một loại dưỡng chất thực vật) có tác dụng ngừa ung thư rất tốt, đặc biệt là ung thư vú, buồng trứng, tử cung và tuyến tiền liệt.
Ngày nay, số người mắc bệnh ung thư ngày càng gia tăng và trở thành mối lo ngại lớn đối với loài người. Một trong những cách hiểu quả, dễ làm, dễ thực hiện để phòng ngừa ung thư đó là ăn và uống sinh tố dưa chuột mỗi ngày.
Ăn dưa chuột giúp điều hòa huyết áp
Huyết áp không ổn định đã là vấn đề không xa lạ gì đối với chúng ta nữa. Trong dưa leo chứa nhiều magie, kali và chất xơ, chính vì vậy nó rất tốt cho việc điều hòa huyết áp. Ví dụ như việc huyết áp tăng cao do ăn quá nhiều muối và ít kali. Việc dư thừa muối khiến cơ thể giữ nước và làm tăng huyết áp. Kali trong dưa chuột như một chất điện giải, giúp điều hòa lượng muối mà thận giữ lại.
Do đó, nếu bạn đang gặp vấn đề về huyết áp, hãy sử dụng mỗi ngày 1 ly nước ép dưa leo tươi, có thể cho thêm đường, muối đối với người huyết áp thấp và uống nguyên chất đối với người bị huyết áp cao để giúp huyết áp dần dần ổn định hơn nhé.
Dưa chuột chứa nhiều chất chống oxy hóa và chống viêm
Các chất chống oxy hóa như vitamin C, beta-carotene, mangan và các flavonoid (chất chuyển hóa trung gian của thực vật) được chứa nhiều trong dưa chuột. đây là các chất góp phần ngăn chặn tình trạng phá hủy tế bào của các gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa.
Chiết xuất dưa chuột tươi cũng đã được chứng minh là làm giảm viêm bằng cách ức chế hoạt động của các enzyme gây viêm như cyclo-oxygenase 2 (COX-2), ngăn chặn sự sản xuất thừa của oxyd nitric trong tình huống mà nó có thể làm tăng khả năng viêm nhiễm quá mức.
Vitamin có trong nước dưa chuột như vitamin C và vitamin nhóm B giúp tăng khả năng miễn dịch của cơ thể. Vitamin C cũng thúc đẩy cơ thể tự chữa bệnh và phục hồi sau ốm.
Dưa chuột tốt cho sức khỏe răng miệng
Trong từng quả dưa chuột có hàm lượng nước, chất xơ rất dồi dào, đồng thời lại chứa chất phytochemcial có khả năng giết chết các vi khuẩn gây hôi miệng.
Vì thế việc ăn dưa chuột thường xuyên sẽ giúp bảo vệ và nâng cao sức khỏe răng miệng đem lại hiệu quả bất ngờ mà có thể bạn chưa từng biết.
Tốt cho hệ tiêu hóa
Khó tiêu hay viêm dạ dày là những vấn đề thường gặp của chúng ta về hệ tiêu hóa. Nước, chất xơ có trong trái dưa chuột có thể giúp cải thiện chứng táo bón, ợ chua, ợ nóng, đầy hơi, khó tiêu, đau dạ dày rất hiệu quả. Để duy trì một hệ tiêu hóa khỏe mạnh, bạn hãy uống nước ép dưa chuột mỗi ngày nhé.
Hỗ trợ giảm cân
Dưa chuột chứa hàm lượng nước rất cao, giúp giải độc tố ra khỏi cơ thể và giúp giảm cân. Những người thường xuyên ăn dưa chuột sẽ thấy việc giảm cân dễ dàng và nhanh chóng hơn.
Bạn có thể thay thế nước ngọt, nước uống thể thao và soda ăn kiêng bằng nước dưa chuột để giảm được một lượng calo đáng kể trong khẩu phần ăn. Nước dưa chuột giúp bạn tăng khả năng trao đổi chất và không còn cảm giác thèm ăn.
Làm đẹp da hiệu quả
Dưa chuột là thực phẩm có chứa rất nhiều các loại dưỡng chất cần thiết, tốt cho vẻ đẹp làn da đặc biệt là nước (chiếm đến 90%), vitamin C, B1, B2, V3, B5, B6, folic acid, canxi, sắt, magie, phốt pho, kali, kẽm,…chính vì vậy chỉ cần bạn ăn dưa chuột đều đặn mỗi ngày cũng là cách làm đẹp da với dưa chuột ngay từ bên trong cực kỳ hiệu quả rồi.
Một số lợi ích tuyệt vời của dưa chuột đối với làn da phụ nữ như: cải thiện làn da, giúp da trẻ hóa đàn hồi, làm mờ tàn nhang, giảm quầng thâm mắt, se khít lỗ chân lông,… Việc đắp mặt nạ dưa chuột kết hợp với mật ong, chanh hoặc uống nước ép dưa chuột thường xuyên sẽ giúp bạn có một làn da khỏe và căng mịn.
Là một loại quả phổ biến, sẵn có, rẻ tiền, dưa chuột được coi như là một thực phẩm “thần kỳ” với rất nhiều công dụng hữu ích. Vì thế, hãy sử dụng dưa chuột một cách hiệu quả an toàn để chăm sóc thật tốt cho bản thân và gia đình nhé.
Xem thêm:
- Làm đẹp da bằng chuối ư, tại sao không?
- Hướng dẫn cách làm detox hoa quả đơn giản
- 2 món gỏi chạy giảm cân ăn hoài không chán
Là một người yêu hoa, thích trồng cây và chia sẻ mọi thứ về sân vườn.