Khám phá những tác dụng của rau diếp cá tuyệt vời không nên bỏ lỡ

Diếp cá là một loài thực vật đã quá quen thuộc với người dân Việt Nam, nhiều người sử dụng cũng bởi tính mát và bồi dưỡng cơ thể của nó. Bài viết sẽ giới thiệu cho bạn về những tác dụng của lá diếp cá ( lá diếp cá) mà có thể bạn cũng chưa biết một cách chi tiết nhất dưới đây:

Cây rau diếp cá là gì ?

Cây rau diếp cá mọc phổ biến nhiều nơi ở vùng nông thôn
Cây rau diếp cá mọc phổ biến nhiều nơi ở vùng nông thôn

Diếp cá là loại cây thân cỏ, phát triển quanh năm, phù hợp với khí hậu nhiệt đới. Hình ảnh rau diếp cá đã quen thuộc với nhiều người, cây cao khoảng 0.5-1m. Thân cây màu xanh lục hoặc tím đỏ. Lá cây hình tim, đầu lá nhọn. có thể dài tới 75mm, khi làm nát lá có thể ngửi thấy mùi tanh như cá. Hoa diếp cá cánh màu trắng, nhụy màu vàng, mọc thành từng chùm ra hoa vào tầm tháng 4 đến tháng 6, thường ra quả vào tháng 7 đến tháng 8 với hình dạng trái xoan. 

Tác dụng của diếp cá ít ai biết

Mặc dù đối với khẩu vị nhiều người thì cây diếp cá là loại khó ăn, nhưng từ xưa các cụ có câu: “Thuốc đắng giã tật” không phải là không có lý do, diếp cá mang trong nó những tác dụng rất có lợi cho sức khỏe.

Cây diếp cá giúp chống quá trình lão hóa, ngăn ngừa ung thư: Trong diếp cá có chứa lượng chất chống oxy hóa hơn như nhóm Polyphenol, chất này sẽ ngăn cản quá trình gây hại cho cơ thể từ các gốc tự do vì thế có thể ngăn chặn nhiều loại bệnh như ung thư, lão hóa…

Dị ứng, hen suyễn: Khi bị dị ứng phản ứng của cơ thể là tạo ra hợp chất miễn dịch histamine, histamine giải phóng quá nhiều cũng gây ra bệnh hen suyễn, vừa hay diếp cá lại có khả năng ức chế sự sản sinh hợp chất này, từ đó có thể chữa bệnh hen suyễn và cả dị ứng.

Rau diếp cá giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thế hiệu quả
Rau diếp cá giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thế hiệu quả

Tăng miễn dịch cho cơ thể: Tác dụng diếp cá do có chứa những chất dinh dưỡng có thể sản xuất ra Lympho- một tế bào bạch huyết không thể thiếu để cơ thể nên có khả năng miễn dịch tự nhiên cũng như chất đề kháng khỏe mạnh.

Kiểm soát cân nặng: Phải nói rằng loại rau này kiểm soát cân nặng rất tốt nhờ có hợp chất cải thiện đường huyết đồng thời chống béo phì khi dùng trong thời gian dài sẽ làm giảm lượng mỡ thừa.

Tác dụng của rau diếp cá trong trị mụn: Không thể phủ nhận được tác dụng của diếp cá với da, nhờ có các chất kháng sinh có thể kháng viêm nên cây có thể dùng chữa mụn hiệu quả. Bạn có thể đắp diếp cá khi được rửa sạch đem giã hoặc xay ra và cho thêm muối. Đắp như vậy cũng có thể giảm thâm. 

Hỗ trợ điều trị đái tháo đường: Việc giảm lượng đường Glucose trong máu bởi tác động của Ethanol có trong rau diếp cá, ăn rau cũng có thể điều chỉnh tốt lượng đường huyết. Đây là loại rau người bị tiểu đường cần quan tâm.

Bổ sung lợi khuẩn cho đường ruột: Khi ăn diếp cá, trong quá trình tiêu thụ rau sẽ lên men, lúc này chính là điều kiện tốt nhất cho sự phát triển của vi khuẩn có lợi cho đường ruột giúp tạo những Probiotics để tăng cường tiêu hóa cũng như điều trị các bệnh liên quan đến hệ tiêu hóa. Vậy nên ăn rau má thường xuyên rất có ích cho bụng của chúng ta.

Lợi tiểu, giải độc cơ thể: Tác dụng diếp cá có thể tăng khả năng bài tiết, giúp thải độc tố ra ngoài cơ thể.

Tác động tích cực tới tim mạch: Hợp chất rutin và quercetin chống quá trình oxy hóa là động mạch vành đàn hồi tốt để có thể vận chuyển, lưu thông máu tốt hơn. 

Hạ sốt cho trẻ nhỏ: Tác dụng u đối với trẻ sơ sinh có thể giã rồi đắp lên trán bé, trên 6 tháng thì lấy nước cho bé uống rồi đắp rau giã lên vùng thái dương để hạ sốt.

Tăng cường hoạt động thể chất: Ăn diếp cá với chế độ hợp lý sẽ giúp có thể sản sinh Oxit Nitơ, lưu thông mạch máu để nâng cao hiệu suất hoạt động trong ngày của cơ thể.

Cây rau diếp cá rất tốt cho người bị trĩ
Cây rau diếp cá rất tốt cho người bị trĩ

Rau diếp cá trị bệnh trĩ: Bởi khả năng giúp thành tĩnh mạch bền chắc hơn nhờ có hợp chất quercetin và isoquercetin tránh bị giãn tĩnh mạch ở vùng hậu môn gây ra hiện tượng sa búi trĩ. Các kháng sinh có trong rau diếp cá cũng ngăn ngừa sưng viêm búi trĩ. 

Điều hòa kinh nguyệt: Ở tuổi dậy thì hay tiền mãn kinh, phụ nữ thường gặp vấn đề rối loạn kinh nguyệt, mà trong diếp cá lại có vitamin B với folate giúp ngăn chặn khả năng bị các bệnh phụ khoa và điều hòa kinh nguyệt. Lấy lá diếp cá giã cùng với ngải cứu rồi chắt nước uống 2 lần một ngày. Công dụng của rau diếp cá sẽ đạt hiệu quả tối đa khi uống trước ngày dâu 10 ngày và nên uống trong vòng 5 ngày liên tiếp.

Hướng dẫn các cách chế biến rau diếp cá

Bên cạnh tác dụng lá diếp cá kể trên thì chúng tôi cũng gợi ý cho bạn 2 cách đơn giản chế biến diếp cá.

Ăn sống: Bạn có thể thu rau diếp cá về ngâm nước muối và rửa sạch hết đất trong rễ. Ăn rau sống kết hợp món riêu cá thì ngon hết ý.

Một cốc rau diếp cá thanh mát cơ thể nhưng nhiều người lại không chịu được mùi vị của loại cây này
Một cốc rau diếp cá thanh mát cơ thể nhưng nhiều người lại không chịu được mùi vị của loại cây này

Sinh tố diếp cá: Rửa sạch như cách ăn sống rồi cho vào máy xay, khi xay cho 1 lượng nước đun sôi để nguội vào rồi xay mịn, sau đó lọc nước bỏ cặn để lấy phần nước cốt của cây. Pha nước sinh tố với đường ( lượng đường tùy vào sở thích ngọt của mỗi người). Thành quả sẽ là cốc nước diếp cá có độ sánh mịn, nhiều chất dinh dưỡng. Đối với những ai khó uống thì nên uống luôn sau khi xay.

Mọi nhà đều có thể tự trồng rau diếp cá trong thùng xốp
Mọi nhà đều có thể tự trồng rau diếp cá trong thùng xốp

Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng rau diếp cá như môt loại rau nấu canh hay đắp mặt nạ dưỡng da cũng rất hiệu quả.

Những thông tin trên đây đã cho chúng ta hiểu ăn rau diếp cá có tác dụng gì. Nhìn chung rau diếp rất dễ kiếm hiện nay, bạn sẽ nhận được tín hiệu tích cực cho sức khỏe và sắc đẹp nhờ tác dụng của cây diếp cá bên cạnh đó tác dụng phụ của rau diếp cá lại rất hiếm gặp, bạn hãy lưu lại và cho ngay vào danh mục bữa ăn trong ngày của mình nhé.

Xem thêm:

5/5 - (2 bình chọn)

Bạn cũng có thể thích

Được đóng lại, nhưng trackback và pingback được mở.